1961 Tenuta Greppo (Biondi-Santi) Brunello di Montalcino

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 99 points

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  11/6/2017 - bartgab Likes this wine: 99 Points

  Vendemmia eccezionale.È presente un leggero deposito di sostanze coloranti insolubilizzate semicristalline. Vennero vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di proprietà. Per la degustazione mettere la bottiglia in posizione verticale, almeno una settimana prima, in modo da far ben concentrare sul fondo l´eventuale deposito di sostanze coloranti insolubilizzate. Stappare e scolmare un poco le bottiglie almeno 8 ore prima della degustazione. Cambiato il tappo nel Settembre 1985 e nel Giugno 1990
  
  Colore: rubino carico granato, brillante
  Profumo: intenso, caratteristico, complesso di mammola, vigneto in fioritura e giaggiolo;comlesso goudron e pietra focaia
  Sapore: corpo e calore, grande razza, molto delicato
  ed armonico, sapido, persistente
  Temperatura di servizio: 18ºC

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