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Tuesday, January 17, 2023 - 醒酒60分钟后逐渐打开,颜色紫红,非常年轻。大量的紫罗兰伴随香料,但并不觉得是北隆的胡椒,而是传统东方香料,桂皮,白芷等,凭香气有8分像强壮类型传统勃艮第。但是入口和勃的区别太大,口感明显香料辛辣,伴随更强壮粗颗粒的单宁和更温和的酸度,现在入口的最大问题是不融合,分离太多。多醒一段时间会出现烤肉味,回味有些植物微苦,大概有20秒回味。以我现在的口味会嫌酸度缺了点。但这支酒明显太年轻,再放3年里应该会更强烈花香了,口感也会柔和融合得多,还有提升空间

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