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Wednesday, September 28, 2016 - Aunque los vinos de Juan Manuel Burgos distan del perfil clásico de la zona, este es el mas "clásico" de su gama. De color picota de buena capa y ribete algo abierto. La nariz comienza con algunas notas "animales", recuerdos a aceitunas negras, fruta roja en sazón, ligeros tostados y notas especiadas (pimienta negra). En boca entra intenso, resulta fresco pero con peso, tiene buenos amargos, bien de acidez, tanino intenso, algo secante, buena estructura y notable longitud.

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