Wednesday, January 17, 2024 - Wow, sykt bra nese rett fra flaske. Både åpen og kompleks. Hvit og gul frukt, blomsterstøv, hylleblomst, et touch av honning. Lag på lag med pene Moseldufter.
I munn er den veldig slank og syrestram. Skikkelig 21-tension. Frukten går fra grønt eple, til det mer søte som fersken.
Etter et par dager i kjøleskap er nesa like flott, mens frukten har åpnet seg litt mer i munn. Som å sette tennene i en solmoden fersken. Syren er mer integrert. Samtidig er det såpass mye syrefriskhet her at finish nesten oppleves som tørr.
Fantastisk Kabinett.